Schlagwort: milchsauer eingelegter Blumenkohl

Fermentierter rosa Blumenkohl und Rotkohl

Fermentierter rosa Blumenkohl und Rotkohl

Fermentieren kann manchmal richtig magisch sein. Die einen Fermente entwickeln einen spannenden Geschmack über die Zeit, die anderen verändern sich farblich auf eine faszinierende Weise. Wie zum Beispiel der gewöhnliche weisse Blumenkohl, wenn er mit Rotkohl zusammen fermentiert wird. Und köstlich ist er auch! Dieses