Schlagwort: beste fermente

Die 10 besten fermentierten Lebensmittel zum selbermachen

Die 10 besten fermentierten Lebensmittel zum selbermachen

1 Sauerkraut Ich mag mein Sauerkraut nicht weiss und matschig, sondern knackig frisch und leuchtend pink, gelb oder grün. Roh gegessen behält Sauerkraut alle seine nützlichen Bakterien und die von den Bakterien hergestellten Stoffwechselprodukte wie Enzyme, Aminosäuren und Vitamine; rohes Sauerkraut hat zum Beispiel 300-400%