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  • Umwelt

    Planting Trees / Bäume pflanzen

    English The world is burning. Not only in the Amazon, but also in Siberia, Alaska and Africa vast forest areas are currently burning. Without these forests we humans cannot survive on this planet – we need them for oxygen, for storing carbon in the ground and for bringing rainfall so we can grow food. Things seem to be getting very serious as we’re approaching several climate tipping points due to the vast deforestation. I’m working with the charity ONE TREE PLANTED with my business where I donate 10 trees for each client that books one of my courses. And now I’d like to invite my friends and family to help…

  • Titelbild Genossenschaft
    Umwelt

    Die Genossenschaft: Wie’s funktioniert

    Wild Kitchen bedeuted neben Fermentieren und Probiotika vorallem eines: Gemüse. Wir bei Wild Kitchen lieben Gemüse und unsere nützlichen Darmbakterien ernähren sich hauptsächlich von den im Gemüse enthaltenen Präbiotika. Vor zwei Jahren wurden meine Familie und ich Mitglied in unserer  lokalen Zürcher Gemüsekooperative Meh Als Gmües. Das „Mehr“ in mehr als Gemüse hat zwei Bedeutungen – zum einen haben wir Pläne und Ideen für weitere Produkte wie Obst, Beeren und möglicherweise in Zukunft sogar Honig oder Eier. Das „Mehr“ bedeutet aber auch, dass die Genossenschaft nicht nur Lebensmittel produziert, sondern auch Freundschaften unter den Mitgliedern ermöglicht und viele andere Aktionen durchführt. Unsere geliebte Gemüsegenossenschaft hat einen festen Platz in unserer…